پودر قند و روغن و پودر هل را با همزن برقی به مدت ۵دقیقه بزنید تا کرمی و پوک شود . سپس آرد نخودچی را افزوده و آرد سفید هم اضافه می کنیم و بعد با سرانگشتان خمیر را جمع می کنیم. خمیر نیازی به ورز دادن ندارد و به راحتی جمع می شود. خمیر را در نایلون قرار داده و به مدت ۲ساعت استراحت می دهیم.

و سپس با کاتر دلخواه شکل می دهیم و در سینی فر می چینیم و با زعفران غلیظ و قلم مو روی شیرینی ها می کشیم ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵درجه به مدت ۱۰تا ۱۵دقیقه می پزیم. نوش جان